Ristretto

Ristretto

3 röster

Ristretto betyder förminskad, eller krympt, på italienska och har en stark, mer koncentrerad samt fruktig smak, utan bittra toner. En ristretto har också en tunnare crema.

Ingredienser:

1st portioner

  • Espresso

Gör så här:

  1. Utgå från samma grundrecept som för en espresso.

  2. Avbryt bryggningen efter cirka 18–20 sekunder när ungefär halva espresson bryggts i koppen, cirka 15–20 milliliter.

Vad tyckte du om receptet?

Lär känna ”La famiglia” – espresso, lungo och ristretto.

Du kanske har lärt dig skilja en caffè macchiato från en cortado, men vet du skillnaden mellan espresso, lungo och ristretto? Testa dina kunskaper i vår lilla kaffeskola, och upptäck fyra olika sorters svenskproducerat espressokaffe att laborera med hemma.

Klicka här för att komma till artikeln!

Sortiment

Vår Espressofamilj

Här hittar du våra Espresso som finns i butik

Professional

Här hittar du Espresso för den professionella marknaden