Ingen japansk mat utan ett bra sushiris. Bäst resultat får du om du är noga med förarbetet. Kocken Frida Ronge visar sitt snabbknep till den rätta smaken.
Ta mig till receptet på det perfekta sushiriset. Det i sin tur använder du med fördel till Frida Ronges recept på temaki.
Sojabönor, vete, vatten och salt. Fyra ingredienser är allt som krävs för att framställa en äkta umamibomb. Här är historien om en oumbärlig smaksättare.
Temaki är sushistrutar som du fyller med det du gillar. Här visar kocken Frida Ronge hur du gör dem – på hennes nordisk-japanska sätt.
Kålrotsgari, sashimi på gös och sojaglass. Lär känna Frida Ronge, känd för sin nordisk-japanska matlagning med fisk, skaldjur och hållbarhet i fokus.