Escape to Nowhere – en oförglömlig upplevelse

Ingenstans är verkligen någonstans. Den 20–21 augusti bjuder Oddbird tillsammans med kockarna Marion Ringborg och Linn Söderström från restaurang Garba in till en närmast osannolik upplevelse i naturreservatet Häringe-Hammersta söder om Stockholm.

Isolerade från varandra och utplacerade på särskilt vackra platser kommer sex vackert dukade restaurangbord för två att vänta på sina gäster. Det är den dansk-svenska duon Norrmans som inrett de sagolika rummen.

LÄS OCKSÅ: Den nya dryckeskulturen på Oddbirds vis – befriad från alkohol

Men hur kommer det här sig och vad betyder det? Varför ska vi bege oss rakt ut i ingenstans för att äta och dricka gott? Så här säger Mehmet Gürbüzer, försäljningschef på Oddbird:

- Escape to Nowhere är en reflektion över våra omänskliga beteenden. Nu kommer sommaren och då ska alla åka iväg och göra något. Man måste alltid göra nånting, man måste alltid fly – om inte till en fysisk plats så till en digital. Vi har blivit mästare på flykt i stället för att våga vara mänskliga och se oss om precis där vi är.

I och med det nya normala i pandemins fotspår har det här börjat luckra upp sig.

- Vi har insett att det finns nackdelar med att vara så globaliserade och börjat tänka att vi kanske ska konsumera mer mindful, mer medvetet, nära och lokalt. Det behöver inte vara det påkostade inne i stan som är den perfekta matupplevelsen. Det är kanske snarare är ute i skogen du kan hitta det magiska, fortsätter Mehmet.

Initiativ som hyllar det nära

Support your local business-rörelsen är ett tydligt exempel på att folk har slutit upp kring detta, menar Mehmet Gürbüzer.

- Vi har alla börjat se att vi måste ta vara på det vi har runtom kring oss och det är det vi vill lyfta värdet av med Escape to Nowhere. Ta det du har nära, inspireras av det och gör det så bra du bara kan. Det är vad vi vill inspirera till, sedan har vi tagit det ett steg länge för att visa konkret hur det skulle kunna funka.

Vill uppmana till eftertanke

Det var efter att Oddbird tittat närmare på sig själva och funderat över vad deras produkter tillför världen som kampanjen tog form.

- Det vi hoppas på är att vi lyfter stämningen och förgyller middagen. Att vi förhöjer fest och firande, skapar gemenskap och inkluderar. Vi tror att det är vår essens och vad våra produkter gör. I kombination med att allt fler börjar uppskatta det vi har nära oss tog idén form – i tätt samarbete med Garba och Norrmans.

Nu hoppas Oddbird att många ska ta till sig konceptet och göra det till sitt eget.

- Låt oss alla ta vara på naturen, stötta våra lokala aktörer och upptäcka en ny typ av välbefinnande, säger Mehmet Gürbüzer.