Viner som vinner på lagring (plus tre sorters öl)
Ta ditt vinintresse till nästa nivå och börja lagra vin. Vin är nämligen en högst levande produkt som fortsätter att utvecklas i flaskan. Vårt tips är att köpa hem flera flaskor av samma vin för att sedan testa att dricka det i olika faser. Här tipsar vi om olika röda och mousserande viner i vårt sortiment som vinner på att lagras – och också tre öl!
En av de vanligaste frågorna om vin är vilka som går att lagra. Det kommer vi inte att svara på just här, för det gör sommelieren Daniella Lundh Egenäs alldeles utmärkt i denna artikel. Vi går i stället rakt på sak och tipsar om lagringsbara viner i Arvid Nordquist sortiment. Flera av dem hittar du i Systembolagets beställningssortiment, så in och botanisera!
LÄS MER: Fasta nyheter och tillfälliga favoriter (så köper du vin i Sverige)
Och medan du är i farten, varför inte satsa på att även lagra öl? Vi ger tre goda tips och vill det sig väl kanske du blir sugen på att bygga en egen ölkällare!
Rött vin upp till 5 år
Rött vin 5–10 år
- Giovanni Rosso Donna Margherita Barbera d'Alba (nr 72611). Kan lagras upp till cirka 8 år.
- Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo (nr 74490). Kan lagras upp till cirka 6 år.
- Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo (nr 72385). Kan lagras upp till cirka 8 år.
- Chanson Beaune-Bastion Premier Cru (nr 79183). Kan lagras upp till cirka 9 år.
- Viña Bujanda Gran Reserva 2014 (nr 2221). Drickbart nu, men kan lagras i minst 10 år.
- Roodeberg Charles Niehaus (nr 74100). Rekommendationen är 4–6 års lagring, men den kan lätt ligga i upp till 10 år.
- KWV The Mentors Cabernet Franc (lanseras i januari 2022).
Rött vin 10–15 år
- Chateau Musar Hochar Pere et Fils (nr 84534). Kan lagras upp till cirka 11 år.
- Aia Vecchia Sor Ugo Bolgheri Superiore (nr 53653). Kan lagras upp till cirka 14 år.
Rött vin +15 år
- Chateau Musar (nr 7463). Vinet är minst 7 år gammal när det släpps på marknaden, vilket är längre än för många prestigechampagner till och med. Det går bra att dricka vinet redan då, men det har utvecklat sin fulla potential först vid 15 års ålder och kan lagras i flera decennier beroende på årgång och personliga preferenser.
- Chateau Musar Magnum (nr 89049). Vin på magnumflaska utvecklas i långsammare takt, men är det optimala formatet för bästa kvalitetsutveckling.
- Chateau Musar halvflaska (nr 71203). På motsatt vis utvecklas ett vin i mindre förpackning i snabbare takt, vilket kan vara att föredra om du har mer bråttom.
Mousserande vin 3–5 år
- Langlois Crémant de Loire Brut (nr 7404). Kan lagras upp till 3 år.
- Langlois Crémant de Loire Brut Rosé (nr 76063). Kan lagras upp till 3 år.
- Ayala Brut Majeur (nr 89419). Kan lagras upp till 4 år, vilket verkligen gör susen för en multi vintage-champagne, men som inte alla känner till då de vanligtvis dricks direkt till skillnad från en vintage-champagne där lagring är betydligt vanligare.
- Ayala Brut Majeur Magnum (nr 76781). Samma som ovan, men tänk på det vi har nämnt tidigare om att vin på magnumflaska tar längre tid på sig att utvecklas.
- Ayala Brut Nature (nr 81438). Kan lagras upp till 5 år.
Mousserande vin 5–10 år
- Ayala Rosé (nr 81985). Kan lagras upp till 6 år.
- Bollinger La Grande Année 2012 (nr 7579). Kan drickas nu, men annars lagras 5–10 år eller längre om du gillar mycket mogen champagne.
Mousserande vin +15 år
- Bollinger R.D. 2007 (nr 92590). Kan drickas nu, men också lagras i 20 år.
Öl
- Fuller ́s Vintage Ale 2021 (nr 11136). Ingen årgång är den andra lik av denna ale i begränsat, numrerat antal. Datumstämpeln säger 10 års hållbarhet, men ölet håller över 20 år med rätt förutsättningar vid lagring.
- Fuller’s 1845 (nr 1633). Buteljeras med jästen kvar i flaskan, vilket gör att smaken fortsätter att utvecklas över tid. Kan lagras upp till 2 år.
- Orval (nr 1650). Välkänt trappistöl från klostret Abbaye Notre-Dame d’Orval i belgiska Gaume-regionen. Vid buteljering startar en andra jäsning i flaskan, vilket bidrar till en lagringspotential på upp till 5 år.
