”Vi är fortfarande unika med 100 procent hållbart certifierat kaffe”

– Vi är lyckligt lottade i Sverige som har så genomsnittligt hög kaffekvalitet, men jag skulle önska att fler konsumenter visste vilket stort arbete det ligger bakom varje kopp kaffe och hur enkelt det är att göra skillnad genom att välja ett hållbart certifierat kaffe, säger Erica Bertilsson, hållbarhets- och kommunikationsdirektör på Arvid Nordquist.

Tummar aldrig på smak och kvalitet

Just att allt kaffe från Arvid Nordquist är 100 procent hållbart certifierat är den milstolpe som Erica Bertilsson är allra mest stolt över av alla beslut hon har varit med att driva igenom. Omställningen skedde under stort hemlighetsmakeri för att sedan lanseras från en dag till en annan i juni 2014. Det vanliga är annars att företag sätter hållbarhetsmål några år framåt i tiden, säg till 2025, men Arvid Nordquists rosteri hade inte kapacitet nog att hantera olika kaffesorter parallellt, enda sättet var att gå all in.

– Jag glömmer aldrig när vår vd frågade den som var inköpsansvarig ”kommer du kunna lösa det här utan att det påverkar vår smakupplevelse och kvalitet?”, och han svarade ”ja”.

Utmaningen i att köpa enbart 100 procent hållbart certifierade kaffebönor ligger nämligen i att du helt plötsligt har en avsevärt mindre marknad att handla på, vilket gör det mycket mer krävande och komplicerat att sourca kaffebönor som lever upp till de orubbligt höga krav på smak och kvalitet som har legat i Arvid Nordquists DNA sedan starten 1884.

– Vi är fortfarande unika med 100 procent hållbart certifierat kaffe och här måste jag bara få hylla vår inköpsavdelning, det är verkligen de som gör grovjobbet, säger Erica Bertilsson.

LÄS OCKSÅ: 5 skäl till att välja Fairtrade-märkt kaffe

Favoritkaffet som stöttar kvinnor varje dag

Personligen föredrar Erica Bertilsson ett kaffe med lite lägre syra, som passar både till bryggkaffe och espresso. Det är ett skäl till att hon alltid har ekologiska Arvid Nordquist Selection Amigas hemma. Ett andra, ännu viktigare skäl, är hela storyn bakom kaffet.

– Ja, Amigas ligger mig oerhört varmt om hjärtat. Det är ett kaffe som kommer från olika odlarkooperativ runtom i världen där man inom kooperativet har gjort grupperingar med kvinnliga odlare i syfte att göra dem till egna företagare och på så vis stärka deras position.

LÄS MER: Så kan kaffeodling bidra till en mer jämställd värld

Kaffeodling sker ofta i väldigt patriarkala samhällen, så genom att långsiktigt stödja odlingar som drivs av kvinnor bidrar Arvid Nordquist till att förbättra kvinnors levnadsförhållanden och deras roll inte bara i kaffeodlande, utan också i samhället i stort.

Tydligare siffror nästa hållbara steg

När Erica Bertilsson ser tillbaka på sina många år i kaffebranschen konstaterar hon att det lönar sig med ett konsekvent och målmedvetet varumärkesarbete. Ett bevis på det kom i oktober 2020 när Arvid Nordquist utsågs till Sveriges starkaste kaffevarumärke.

– Jag är jätteglad över utmärkelsen, men vi behöver springa vidare för att fortsätta minska vårt avtryck på människa och miljö. Visst, vi har gjort många saker flera år före alla andra både före och efter beslutet att endast köpa in 100 procent hållbart certifierat kaffe, men det räcker inte – vi måste ha fokus på nästa steg, säger Erica och fortsätter:

– Vi ställde om till 100 procent hållbart certifierat kaffe för att bygga en hållbar värdekedja, men också för att minska vår miljöpåverkan och utsläppen av klimatgaser. Det vill vi ha fler siffror på för att tydligare kunna visa att vårt kaffe är klimatsmart odlat. Så håll utkik!