Recept
Smakrika Beer Brats
Ca 30 min
4
Dags för picknick? Testa att laga Beer Brats, ett amerikanskt tillvägagångssätt där man adderar extra smak till korven genom att koka den i kryddor och öl innan den hamnar på grillen. Har du inte tillgång till öppen eld så går det minst lika bra att steka på den inomhus.
Ingredienser
- 2 st gul lök
- Smör till stekning
- 3 st stjärnanis
- 2 st kanelstänger
- 0,5 msk kryddpeppar
- 0,5 msk kryddnejlika
- 4 st Bratwurst (gärna fläsk)
- Till servering
- Korvbröd
- Stark senap
- Rivern lagrad ost
- Cornichons
Gör så här
-
Skär löken i skivor och stek tillsammans med smör i en djupare gryta tills löken mjuknat.
-
Häll på öl och tillsätt kryddorna. När ölet blivit varmt kan du tillsätta korvarna.
-
När all öl har kokat in i löken och korven så det klart.
-
Ta ur korven och grilla tills den är klar. Det funkar även fint att steka på korven inomhus.
-
Servera korven i brödet och toppa med den ölstekta löken, lagrad ost, senap och chornichons.
