Recept
Irish Coffee
Ca 15 min
1
Irländsk whiskey, farinsocker, bryggkaffe och lättvispad grädde är vad som definierar den klassiska, varma kaffedrinken Irish Coffee. För varm ska den definitivt vara då det enligt ryktet var precis det som gjorde susen för det gäng frusna amerikaner som precis landat på ön Shannon i Irland på 1940-talet. Vi lär dig göra drinken ”by the book”!
Ingredienser
- 4 cl whiskey (gärna irländsk)
- 2 tsk farinsocker
- 2 dl bryggkaffe
- Till servering
- lättvispad grädde
- malen kanel
Gör så här
-
Blanda whiskey och farinsocker i ett värmetåligt glas.
-
Häll på kaffet och blanda.
-
Klicka försiktigt på grädden så att den bildar ett lock ovanpå kaffet alternativt använd baksidan av en sked och häll grädden mot den (grädden ska vara så pass löst vispad att den är ”hällbar” i konsistensen). Pudra över lite kanel. Servera genast.
Tips!
Gillar du inte whiskey går det bra att byta ut den mot exempelvis brandy, mandellikör eller rom. Uteslut den annars för en alkoholfri variant – det blir också väldigt gott!
