Recept

Picklad rödkål med apelsin och ponzu

Över 60 min
10

Rödkål är ett klassiskt tillbehör på julbordet – men har du testat att pickla den? Sushi-risvinägern från Kikkoman ersätter en vanlig 1-2-3-lag. Bara att koka upp med ditt val av smaksättare och hälla över kålen. Här väljer vi apelsin, ponzusås och sichuanpeppar.

Ingredienser

  • 300 g rödkål
  • finrivet skal av 1 apelsin
  • 2 delar Kikkoman Sushi-risvinäger
  • 1 del Kikkoman Ponzu Lemon
  • 1 krm mortlad sichuanpeppar

Gör så här

  1. Strimla rödkålen. Blanda kål och finrivet apelsinskal i en väl rengjord glasburk med lock.

  2. Koka upp sushi-risvinäger, ponzusås och sichuanpeppar i en kastrull. Häll lagen över kålen. Låt stå över natten.

  3. Servera rödkålen till exempelvis revbensspjäll, julskinka, fläskkorv och köttbullar.


    Tips!
    Önskar du mer sting är det bara att ha i några droppar valfri TABASCO® pepparsås.

Matcha med dryck

Fuller´s Old Winter Ale

Läs mer
2 olika brittiska julöl att dricka till kålen som tillbehör

Sushiris på ett kick

Kikkoman sushi-risvinäger är den perfekta smaksättaren när du gör sushiris hemma. Det är en färdigblandad risvinäger kryddad med socker och salt. Bara att hälla på riset och blanda. Vinägern passar även utmärkt till dressing och marinader.

Om du blir sugen på sushi(ris) eller annat sötsyrligt att laga