Recept
Tea & Tonic på örtte med lakritsrot och citronmeliss
Under 60 min
1
Steget från ett smakrikt örtte med tydlig smak av lakrits och citronmeliss till en Tea & Tonic är inte långt alls. Basera drinken på en sockerlag där teet får dra extra länge för att verkligen göra avtryck. Blanda denna med citron, is och tonic water. Hörde vi skål?
Ingredienser
- 4 cl tesockerlag (se recept)
- 1 cl färskpressad citronjuice
- isbitar
- tonic water
- citronmeliss
- riven lakritsrot
- Tesockerlag
- 2 dl strösocker
- 1 dl vatten
- ½ tsk riven lakritsrot
- 2 tepåsar Arvid Nordquist Lakritstäppa Örtte
Gör så här
-
Tesockerlag: Blanda socker och vatten i en kastrull. Koka upp och rör tills sockret har lösts upp. Sänk värmen. Tillsätt lakritsroten. Sjud ca 5 minuter under lock. Ta från värmen och lägg i tepåsarna. Låt stå och dra ca 30 minuter. Häll upp i en flaska och ställ in i kylen.
-
Vid servering: Häll tesockerlag och citronjuice i ett highballglas. Fyll upp med is. Toppa med tonic water. Garnera med citronmeliss och riv över lite extra lakritsrot.
Tips!
Tesockerlagen håller ca 1 månad i kylen. För extra krydda, dra ett varv med pepparkvarnen över drinken (gärna rosé- eller långpeppar). Du kan också låta några hela pepparkorn eller chili dra med sockerlagen en kort stund.
