Recept

Trendig Cold Brew

Ca 10 min
2

Cold Brew är ett kallbryggt kaffe och ska inte misstas för en iskaffe där kaffet bryggs varmt och kyls ner. Det kallbryggda kaffet har en långsam och mild process vilket ger kaffet en spännande karaktär.

Ingredienser

  • 1 del malet kaffe (gärna Arvid Nordquist Blond)
  • 2 delar kallt vatten

Gör så här

  1. Dosera malet kaffe i en presskanna eller i en glasburk med lock.

  2. Häll på kallt vatten. Rör om ordentligt men tryck inte ned filtret.

  3. Ställ in i kylen och låt stå mellan 10-12 timmar. Rör om några gånger under tiden.

  4. Pressa långsamt ner filtret eller, om kaffet har stått i en glasburk med lock, sila kaffet genom en finmaskig sil och filtrera det sedan genom ett kaffefilter. Förvara i kylskåp.

    Tips!
    Cold brew-koncentratet håller upp till två veckor i kylskåp. Använd till fler drinkar eller servera med is för en härlig iskaffe. Ljusrostat kaffe lockar fram mer av bönornas unika smaker, vilka i sin tur verkligen kommer till sin rätt vid kallbryggning.

Ett blondare kaffe

Blond är precis som namnet antyder ett ljusare rostat kaffe av noga utvalda arabicabönor från Centralamerika, Östafrika och Asien. Kaffet har en lätt koladoft, en nyanserad fruktig smak av grapefrukt och en frisk eftersmak av citrus. Det är Fairtrade-certifierat och som övrigt kaffe i Arvid Nordquists sortiment 100 procent klimatkompenserat och fossilfritt rostat.

4 andra kaffedrinkar att bjuda på