Vad som skiljer espressobönor från vanliga bönor
Bara doften av färskmalet kaffe är en god anledning att välja hela kaffebönor. Men när du är vid butikshyllan och ska välja sort – vad är skillnaden mellan ett paket med hela bönor från ett som det också står espresso på? Och kan espressobönor användas till bryggkaffe?
Grovt förklarat kan vilken typ av kommersiellt odlade kaffebönor som helst användas till vilken bryggmetod som helst. Så om du stöter på begreppet ”espressobönor” eller när det står ”espresso” på ett paket hela bönor är det alltså ingen egen art det handlar om.
– I vårt sortiment finns både hela kaffebönor och hela bönor avsedda till espresso. Till den senare kategorin använder vi ursprung och arter som ger en större kropp. Vi rostar också bönorna traditionellt sett mörkare. Våra andra hela bönor är tänkta att malas framför allt till bryggkaffe, förklarar Marcus Burman, Quality Manager för kaffet på Arvid Nordquist.
Marcus berättar vidare att Arvid Nordquists hela bönor inom bryggkaffe är mer olika varandra sinsemellan än hela bönor för espresso på grund av att preferensramen kopplat till blend och rostning varierar mer från person till person. Nyligen lanserades dock Espresso Regalo där bönorna rostas något ljusare än övriga espressosorter, väl värt att testa!
Visste du att…
Allt kaffe från Arvid Nordquist, inklusive hela bönor till espresso, består av 100 procent arabicabönor som är 100 procent hållbart certifierat och 100 procent klimatkompenserat.
Hela espressobönor till vanligt kaffe
Du kan givetvis experimentera med hela kaffebönor tänkta för espresso och använda dem till exempelvis ditt bryggkaffe och vice versa för att se vad du själv föredrar.
– Däremot skulle smakerna, enligt vår mening, inte bli lika bra som vi har tänkt med våra produkter specifikt avsedda för espresso, säger Marcus Burman.
Nyfiken på Arvid Nordquists sortiment av hela kaffebönor? Klicka här!
