Maldonado, Uruguay
Bodega Garzón är ett familjeägt vineri i Maldonado som ligger vid Atlantkusten i södra Uruguay. Vid starten för 10 år sedan var de banbrytande inom vinodling i detta område och har med åren blivit erkända för sina premiumviner från Uruguay. Hos Bodega Garzón är vinodlingarna ett lapptäcke med över 1 000 små blocks som noggrant valts ut baserat på jordmån och mikroklimat. Den väldränerade granitjorden och de kylande atlantiska vindarna gör att druvorna mognar långsamt.
Bodega Garzón har trots sina unga år som vinhus blivit tilldelade fler fina utmärkelser och i november 2018 blev de tilldelade utmärkelsen ”New World Winery of the Year” av Wine Enthusiast. Vinhuset har även synts på listor som:
- 4th place in World’s Best Vineyards 2021
- Winery of the Year, Descorchados 2020
- Top Ten Winery Restaurants, Decanter
- 2nd place in World’s Best Vineyards 2019
- National Energy Efficiency Prize 2019
- Winery to Watch of 2018, Wine & Spirits
Bodega Garzón är inte endast ett namn inom vinbranschen utan man kan även stoltsera med sin restaurang på vingården. Här erbjuds ett urval av traditionella rätter som kombinerats med viner från Bodega Garzón eller någon av mångmiljardären Alejandro Bulgheronis andra vinhus världen över. Här hittar du även den världsberömda kocken Francis Mallmann, som gärna tillagar maten över öppen eld. Menyn sätts utifrån dagens eller säsongens bästa produkter med färska, lokala ingredienser som speglar andan i varje säsong och förstärker de lokala smakerna.
