Foncalieu grundades 1967 av Maurice Grignon tillsammans med flera producenter i Languedoc. Deras inriktning är att skapa moderna, fruktdrivna och välgjorda viner för en bred publik. För att nå dit består deras team av internationella vinmakare med passion för områdets terroir.
Kooperativet består idag av drygt 650 odlare och tillsammans har de över 4000 hektar spridda över Frankrikes äldsta vinregion Languedoc-Roussillon. Området präglas av sitt medelhavsklimat med varma somrar och milda vintrar och bjuder på rik variation i terroir.
