Chiswick, England

Fuller’s Brewery, officiellt känt som Fuller, Smith & Turner, är ett av Englands mest ikoniska bryggerier med en historia som sträcker sig över 170 år. Bryggeriet grundades 1845 i Chiswick, västra London, och har sedan dess blivit känt för sina högkvalitativa ales och traditionella bryggmetoder.

Fuller’s filosofi bygger på att kombinera hantverkstradition med moderna tekniker, vilket har gett dem en unik plats på den brittiska ölkartan. De är kanske mest kända för sin klassiska London Pride, en välbalanserad bitter med mjuka rostade toner som har blivit en symbol för brittisk öltradition. Utöver London Pride erbjuder Fuller’s ett brett sortiment av ales, stouts och specialöl, ofta inspirerade av säsonger och lokala ingredienser.

Bryggeriet är också känt för sin pubkultur. Fuller’s äger över 380 pubar, hotell och restauranger runt om i Storbritannien, där de bland annat serverar sina egna öl och bevarar den klassiska engelska pubupplevelsen. Genom att kombinera högkvalitativ öl med personlig service har Fuller’s skapat en stark koppling mellan bryggeriet och sina kunder.

Fuller’s står som ett exempel på tradition, kvalitet och innovation inom bryggning, och har samtidigt lyckats bevara sin identitet trots den moderna ölmarknadens förändringar. Deras engagemang för hållbarhet, lokala råvaror och communityn i Chiswick gör dem också till ett bryggeri som är rotat i både historia och nutid.

År 2019 köptes Fuller’s Brewery av det japanska bryggeriet Asahi, vilket markerade början på en ny era för bryggeriet. Trots förvärvet har Fuller’s fortsatt att brygga sina klassiska ales och driva sina pubar med samma tradition och kvalitet som tidigare.