Altos Las Hormigas Malbec Reserva

Malbec Reserv har en intensiv och fruktig doft av mogna röda bär, timjan och rostade valnötter. Smaken är fyllig och koncentrerad men med mjuka tanniner och inslag av röda och mörka bär, kryddor och ceder.

Vinet är gjort på Malbec som kommer från Valle de Uco i Mendoza. Distrikten ligger cirka 800 meter över havet och ger svalka och långsam mognad åt druvorna. Druvorna skördas för hand. Efter jäsning med den naturliga jästen pumpas 25% av vinet över på små franska ekfat för vidare lagring i 15 månader. Resterande del lagras på cementfat för att behålla fräschören. Därefter får vinet vila ofiltrerat i sex månader före buteljering. Vinet serveras vid 16-18°C till smakrika kötträtter som entrcôte eller lammstek med färska örter.