Château Musar White

Chateau Musar White har en stor, komplex doft av honung och apelsinskal med en delikat sälta. Smaken är fyllig med inslag av mogen persika, banan, mandlar och hasselnötter i samklang med honung och örter. Årgång 2018 var väldigt lyckad med mer regn än vanligt vilket uppskattades i vingårdarna. Kvaliteten på druvorna blev mycket bra med en intensiv fruktighet men bestående fräschör.

Vinet tillverkas på de lokala druvorna Obaideh (släkt med Chardonnay) och Merwah (släkt med Sémillon), 60% respektive 40%. Det är ett fullständigt unikt vitt vin med långa traditioner. Druvorna handskördas på de svala sluttningarna av Mount Lebanon, 1200 meter över havet. Stockarna är oympade och har klarat sig mot phylloxera. Båda druvsorter jäser separat i nya, franska ekfat och lagras sedan däri under nio månader. Efter blandning får vinet lagras minst sex år. Detta vin har ibland kallats för ”torr Sauternes”, vilket beskriver dess unika och komplexa stil.

Serveras vid 12-14°C till anka, varmrökt lax eller en bit getost. Vinet får gärna dekanteras och luftas innan servering.