Zahel Wiener Gemischter Satz

Wiener Gemischter Satz har en aromatisk doft av päron och mango, med inslag av vildörter. Ett slankt vin med frisk syra och intensiv fruktighet med en tydlig mineralitet i avslutet.

Detta vin är tillverkat på sex olika druvsorter i en Gemischter Satz-stil, det vill säga en field blend. Druvorna kommer från de tre områdena Nussberg, Oberlaa och Mauer i Wien. Druvorna skördas för hand och får genomgå tolv timmars skalkontakt för att skapa en större dryckesupplevelse. Vinet jäser med den naturliga jästen i temperaturkontrollerade ståltankar. Sedan sker lagring under tre till sex månader på jästfällningen, även detta i ståltank för att bevara den krispiga och fruktiga stilen. Serveras vid 8-10°C till en klassisk schnitzel eller kyckling milanese.