Kaffe Latte
Precis som det låter är kaffe latte inte mycket mer än en kaffe med varm mjölk. För en perfekt blandning bör förhållandet dem emellan ligga på 2 delar espresso, 6 delar varm mjölk och 2 delar skummad mjölk. En kaffe latte serveras vanligen i ett högt glas.
Ingredienser:
1st portioner
- Espresso 2/10
- Varm mjölk 6/10
- Skummad mjölk 2/10
Gör så här:
-
Brygg espresso. Häll upp i ett högt glas eller rymlig kopp. Storleken på espresson avgör hur stor kaffe latten ska bli; proportionerna ska vara cirka 20 procent espresso, 60 procent varm mjölk och 20 procent skummad mjölk.
-
Ånga eller värm mjölk i kastrull till 65 grader och vispa upp ett skum.
-
Häll den varma mjölken och skummade mjölken över kaffet.
