OddBird Low Intervent GSM är ett silkeslent, moget och torrt rödvin från Saint-Chinian i södra Frankrike, skördat år 2020. GSM blandningen kännetecknas av dess syrlighet och jordiga toner med fruktiga inslag. GSM blandningen är gjord av Grenache, Syrah, Mourvèdre & Carignan och skapar lager med olika komplexiteter, med toner av röda och svarta frukter och en skarp tanninhaltig ingång, följt av mer mognade frukter och kryddor och avslutas med en trevlig torrhet. Fri från alkohol.