Aromatiskt vin med en välbalanserad syra. I vinet finns toner av citrus, tropisk frukt och krispig mineralitet.

Druvorna odlas 100 % organiskt i Alsace området och södra Frankrike. Druvorna på rankan är redan ansedda för att avalkoholisera vilket innebär att man har kunnat jobba fram mer aromatik och fruktkoncentration under processen.