Susurro Sauvignon blanc / Verdejos smak är mycket fräsch med inslag av citrus, svartvinbärsblad och gröna äpplen samt en liten mineralton och bra syra. Vinet skall drickas ungt.

Bodegas Parra Jimenez grundades 1993 av bröderna Francisco, Javier och Luis Parra. Sedan starten odlar man enligt ekologiska principer. Genom att skörda på natten, när temperaturen är sval, undviker man att druvorna oxiderar. Skördeuttaget var 8 000-10 000 kilo per hektar.