Det var på våren 1992 som Andy Atkinson anlände till, den över 400 år gamla, gården Westnorth Manor Farm i Cornwall. Redan vid första besöket blev han inspirerad av de projekt som pågick i området för att återplantera traditionella äppelodlingar. Han planterade direkt ett flertal på sin egen gård som snabbt växte och blev en av de största odlingarna i området. Med kärleken för sin äppelgård började Andy producera äppeljuice som han sålde på lokala marknader. Cidern blev snabbt populär och sålde slut.
Med den framgången i ryggen, och i sann entreprenörsandra skapade Andy så småningom Cornish Orchards cider. Idag, nästan 25 år senare, är företaget välrenommerat och har över 30 anställda som arbetar hårt för att skapa cider av hög kvalitet.
2013 ingicks ett samarbete med ölbryggeriet Fuller’s som idag har hand om all export och serverar Cornish på sina pubar runt om i England 2019 köpte Asahi International Fuller´s Brewery och Cornish Orchards.