Union Distillers grundades 2013 av ingenjören och ginentusiasten Mark Gamble. Det var i hans verkstad som Marks kärlek till Gin födde idén till att bygga "Gerard", hans allra första, skräddarsydda kopparstill - destilleripanna.
"Gerard" är en liten men otroligt mäktig 30 liters panna med en kort bubbelbottnad kolonn panna, som producerar små partier på bara 100 flaskor i en destillation. Kombinerat med en unik destillationsprocess och kvalitetsingredienser säkerställer de att varje batch smakar lika bra som den första. Med de ökade produktionskraven som följde, utökade Union Destillers sin familj av destilleripannor, men förblev trogna sin hantverksmässiga Gin med kvalité och samma goda destilleri egenskaper som deras allra försa "Gerard".
