Laborie Chardonnay har en frisk doft med inslag av lime och blommor. Smaken är torr och frisk med fruktiga inslag av persika, tropisk frukt och rostade fattoner. Ett mycket bra vin för de lite kraftigare fiskrätterna eller lätte kötträtter som grillad kyckling.

 

Området Western Cape ligger nära kusten, vars medelhavsliknande klimat passar perfekt för produktion av kvalitetsvin. Druvorna som skördas är små och koncentrerade och ger en perfekt balans mellan frukt och syra i vinet. Efter jäsning har vinet fått vila två månader på franska ekfat.