Paco & Lola Albariño

Paco & Lola Albariño är ett fruktigt och blommigt vin med doft av citrus, apelsinblommor, söt tropisk frukt och litchi. Smaken är fruktig med tydliga citrustoner och en frisk syra.

Detta vin tillverkas på druvan Albariño. Druvorna odlas på sand- och granitjordar i Val do Salnés, Rias Baixas äldsta subregion. Val do Salnés ligger precis intill Atlanten och har det svalaste klimatet inom regionen och ger friska, eleganta viner. Druvorna väljs från de bästa odlingslotterna i området. Druvorna pressas och endast frirunnen juice används och vinet har sedan fått jäsa 21 dagar på rostfria ståltankar. Innan buteljering har vinet legat på sin jästfällning under sex till åtta månader för en fylligare kropp. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till skaldjurspaella eller bakad fisk med citronsås.