Roodeberg har en fruktig smak med inslag av fat, svarta vinbär, plommon, örter och choklad. I avslutet finns en viss kryddighet, balanserade tanniner och lång eftersmak. 

KWV arbetar med kontrakterade vingårdar som funnits med i flera generationer. Ett mycket noggrant kvalitetsarbete görs ute på odlingarna så väl som i vinhuset. Druvorna vinifieras separat för att bevara sin karaktär. Det färdigblandade vinet ligger på fransk ek i minst 14 månader.