Saracco grundades under tidigt 1900-tal av Luigi Saracco med en dröm att få producera och sälja sitt aromatiska moscatovin. Idag är det sonsonen Paolo Saracco som styr företaget.
Vineriet ligger i hjärtat av Moscato d'Asti med egna tillhörande vingårdar i områdena Castiglione Tinella, Santo Stefano Belbo, Castagnole Lanze och Calosso. På dessa 50 hektar som är idealisk terräng för odling av moscatodruvor odlar man druvorna i harmoni med naturen och med uppmärksamhet på klimatförändringar under hela året.
